Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Ofenkartoffeln mit Sour Cream sind ein echter Genuss für jeden Anlass. Diese herzhaften gefüllten Kartoffeln kombinieren eine knusprige Haut mit einer cremigen Füllung, die durch frische Kräuter und zarten Putenaufschnitt verfeinert wird. Ob als Hauptgericht oder Beilage, sie überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und Einfachheit. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder für ein entspanntes Familienessen – dieses Rezept bringt Freude auf den Tisch!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 100 Minuten
- Total Time: 4 hours
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 8 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Putenaufschnitt (gekocht)
- 1 Bund Petersilie und Schnittlauch
- 2 Becher Schmand
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 200° C Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen und in Alufolie wickeln.
- Kartoffeln ca. 1 Stunde garen oder alternativ in Salzwasser kochen.
- Zwiebeln würfeln, Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Kräuter hacken.
- Alles in einer Schüssel mit dem Schmand vermengen und würzen.
- Gegarte Kartoffeln aushöhlen, das Innere mit der Mischung vermengen und wieder einfüllen.
- Für weitere 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg
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