Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Ofenkartoffeln sind der ultimative Genuss für jeden Anlass! Mit ihrer knusprigen Oberfläche und dem zarten Inneren sind sie nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein unwiderstehlicher Snack. Egal, ob zu einem festlichen Dinner oder einem entspannten Abend mit Freunden – dieses Rezept wird alle begeistern. Die Kombination aus einfach zuzubereitenden Zutaten und der Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren, macht diese Ofenkartoffeln zu einem echten Hit in jeder Küche. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße den Geschmack von frisch gebackenen Kartoffeln!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßigen Abständen (ca. 3mm) ein, ohne sie ganz durchzuschneiden. Lege sie in eine Auflaufform.
- Schmelze die Butter und vermenge sie mit dem Öl. Gib die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Backe die Kartoffeln für 45 bis 60 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Hacke die frische Petersilie und streue sie über die fertigen Kartoffeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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