Nudelsalat mit Thunfisch – schnell und einfach
Dieser leckere Salat kombiniert knackigen Römersalat, bunte Paprika, saftige Kirschtomaten und zarten Thunfisch – eine perfekte Mischung für jedes BBQ, Geburtstagsfeier oder als leichter Mittagssnack. Mit einem cremigen Dressing aus Naturjoghurt und Senf ist dieser Nudelsalat nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch gesund.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln
- 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
- 2 rote Paprikaschoten
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
- 1 Römersalat-Herz
- 200 g Naturjoghurt
- 2 TL Senf
- 2 TL Sojasauce
- 2 EL Balsamico bianco
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung al dente und lassen Sie sie abkühlen.
- Währenddessen schneiden Sie das Gemüse: Paprika in Streifen, Kirschtomaten halbieren, Zwiebel klein schneiden und den Römersalat in Streifen schneiden.
- Lassen Sie den Mais abtropfen und vermischen Sie alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel.
- Geben Sie die gekochten Nudeln, das Gemüse sowie den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut mit dem Dressing.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg