Cremige Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigen Nudeln und süßlich-karamellisierten Zwiebeln, die in einer himmlischen Sauce aus Brie und frischen Kräutern vereint sind. Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe. Die Aromen harmonieren wunderbar und bieten eine exquisite Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem einzigartigen Genuss verführen – dieses Nudelgericht wird zum neuen Favoriten in Ihrer Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Tagliatelle)
- 2 große Gemüsezwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- 150 g Brie
- 1 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 Kelle Pastawasser
- 1 EL frischer Rosmarin oder Thymian (gehackt)
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken und Brie in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Butter schmelzen und die Zwiebeln darin unter mehrfachem Rühren etwa 15 Minuten karamellisieren lassen.
- Währenddessen die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Olivenöl zu den Zwiebeln geben und weitere 10 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit der Sahne ablöschen, Brie sowie Rosmarin/Thymian dazugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta zur Sauce geben, Pastawasser nach Bedarf hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg
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