Nudelauflauf alla Mamma
Nudelauflauf alla Mamma ist das perfekte Gericht für jeden Anlass – sei es für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Mit einer köstlichen Mischung aus Pasta, frischem Gemüse und einer cremigen Soße begeistert dieser Auflauf durch seinen herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung. Ideal zum Vorbereiten, kannst du ihn im Voraus zubereiten und frisch aus dem Ofen servieren. Dieses klassische Rezept wird schnell zum Liebling deiner Familie!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (deiner Wahl)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Rinderhackfleisch
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
Instructions
- Koche die Pasta in Salzwasser al dente (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
- Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini) klein schneiden.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten bis braun. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz weiterbraten.
- Passierte Tomaten und Sahne dazugeben, umrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln mit der Soße und dem Gemüse vermengen.
- In eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen, bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Auflaufs (ca. 250 g)
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg
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