Möhrengemüse nach Omas Rezept
Möhrengemüse nach Omas Rezept ist eine wunderbare Beilage, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Die süßen Möhren werden in feiner Butter karamellisiert und entfalten dabei ihr volles Aroma. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses traditionelle Gericht im Handumdrehen zubereiten. Ob zu einem festlichen Abendessen oder als Teil eines gemütlichen Buffets, dieses Möhrengemüse bringt den klassischen Geschmack von Omas Küche direkt auf deinen Tisch. Die Kombination aus frisch gehackter Petersilie und zarten Karotten macht dieses Rezept besonders ansprechend für die ganze Familie – selbst die Kleinen werden begeistert sein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilagen
- Method: Dünsten
- Cuisine: Traditionelle deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 1 Bund Möhren (500 g)
- 3 EL Butter
- 1 TL Zucker
- 2 Prisen Salz
- 50 ml Wasser
- 1 EL gehackte Petersilie
Instructions
- Möhren schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, Zucker zugeben und karamellisieren.
- Geschnittene Möhren hinzufügen, mit Salz würzen und kurz anbraten. Wasser zugießen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse weich wird (ca. 10 Minuten). Zwischendurch umrühren.
- Das fertige Möhrengemüse auf einem Teller anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 93
- Sugar: 5g
- Sodium: 70mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
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