Mediterraner Kritharaki-Salat
Der Mediterrane Kritharaki-Salat ist eine erfrischende und gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Mit seiner perfekten Kombination aus al dente gekochten Kritharaki-Nudeln, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern bringt dieser Salat die Aromen des Mittelmeers direkt auf deinen Tisch. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Geschmack. In nur wenigen Schritten zauberst du ein köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Verwöhne deine Familie und Freunde mit diesem bunten, gesunden Salat!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Kritharaki-Nudeln
- Gurke
- Tomaten
- Paprika
- Rote Zwiebel
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Frische Petersilie
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Koche die Kritharaki-Nudeln in gesalzenem Wasser al dente.
- Währenddessen das Gemüse waschen, klein schneiden und die Zwiebel hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gekochten Nudeln abgießen und abkühlen lassen, dann mit dem Gemüse mischen.
- Das Dressing hinzugeben und gut umrühren. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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