Mandelkipferl | Kleine Mandelhörnchen
Mandelkipferl, auch bekannt als kleine Mandelhörnchen, sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese zarten Kekse, umhüllt von samtiger Schokolade und bestreut mit gerösteten Mandeln, überzeugen nicht nur durch ihren himmlischen Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Sie sind ideal für festliche Feiern, als Snack für zwischendurch oder als liebevolles Geschenk in der Weihnachtszeit. Mit nur wenigen Zutaten gelingen diese kleinen Köstlichkeiten garantiert und sorgen bei Groß und Klein für Freude.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 30 Kekse
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g Butter (kalt)
- 1/2 Becher Schokoglasur
- 1–2 Handvoll gehobelte Mandeln
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Eigelbe und kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zügig zu einem einheitlichen Teig verkneten.
- Eine Teigkugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
- Den Teig in etwa 30 gleich große Stücke teilen und kleine Hörnchen formen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 170 °C Umluft ca. 8-10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann zur Hälfte in die Schokoglasur eintauchen und nach Belieben mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 0mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://www.emilykocht.com/mandelkipferl-kleine-mandelhornchen/