Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen
Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Zitronen-Lachs aus dem Ofen, der Ihnen im Handumdrehen serviert wird. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Lachsfilets mit frischen Zitrone und aromatischen Kräutern, die zusammen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse schaffen. Ideal für ein schnelles Familienessen oder besondere Anlässe, wird dieser Lachs nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken. Bereiten Sie sich auf ein Gericht vor, das gesund und zugleich einfach zuzubereiten ist – perfekt für alle Kochlevel!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets ohne Haut (aufgetaut)
- 2 Bio-Zitronen
- 6–7 Thymianzweige
- 2–3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Bestreichen Sie eine Auflaufform mit Olivenöl.
- Tupfen Sie die Lachsfilets trocken und salzen Sie sie leicht.
- Schneiden Sie 1,5 Zitronen in Scheiben und legen Sie diese in die Auflaufform. Platzieren Sie den Lachs darauf.
- Waschen Sie den Thymian und zerdrücken Sie den Knoblauch. Fügen Sie beides zum Lachs hinzu.
- Vermengen Sie Öl, Honig und den Saft der halben Zitrone in einer Schüssel und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Dressing über den Lachs.
- Backen Sie den Lachs etwa 20 Minuten lang im Ofen, bis er eine Kerntemperatur von 50-55 Grad erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 70mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg
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