Verlockender Kartoffelauflauf mit Hähnchenbratwurst
Entdecken Sie die köstliche Welt des Kartoffelauflaufs, der mit saftigen Hähnchenbratwürsten und frischem Gemüse zubereitet wird. Dieses herzhaftes Gericht ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder als beeindruckende Speise für Ihre Gäste. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würziger Wurst und einer cremigen Soße sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie nach einem einfachen Rezept suchen oder etwas Besonderes zaubern möchten, dieser Auflauf überzeugt auf ganzer Linie!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Frühkartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hähnchenbratwurst (fein)
- 1–2 rote Paprika
- 200 ml fettreduzierte Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Gewürze: Paprika edelsüß, Paprika scharf, Salz, Pfeffer
- ½ Packung geriebener Käse
Instructions
- Kochen Sie die Frühkartoffeln in gesalzenem Wasser für ca. 30 Minuten als Pellkartoffeln.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Hähnchenbratwurst vom Darm befreien und kleine Kugeln formen; in der Pfanne anbraten.
- Paprika klein schneiden und dazugeben; alles kurz weiter braten.
- Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden; gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
- Sahne mit Senf und Gewürzen vermengen und über die Kartoffeln gießen.
- Mit angebratenem Gemüse und Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg