Lauch-Käse-Suppe
Lauch-Käse-Suppe ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, das an kalten Tagen für wohlige Wärme sorgt. Diese köstliche Suppe kombiniert zarten Lauch mit magerem Hähnchenhack und verführt mit ihrem cremigen Käsegeschmack. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende – in nur 30 Minuten zaubern Sie eine sättigende Mahlzeit, die jeden begeistert. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie diese wärmende Suppe als Vorspeise oder Hauptgericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 400 g Lauch
- 600 g Hähnchenhack
- 850 ml Gemüsebrühe
- 250 ml frische Sahne
- 250 g Schmelzkäse (natur)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Lauch waschen, längs teilen und in feine Streifen schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchenhack scharf anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitanbraten.
- Lauch dazugeben und etwa 5-6 Minuten dünsten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, dann 10-12 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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