Knuspriges Cloud-Brot ohne Mehl
Knuspriges Cloud-Brot ohne Mehl ist die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einer leichten und geschmackvollen Brotalternative sind. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein fluffiges, glutenfreies Brot, das sich ideal für jeden Anlass eignet. Ob zum Frühstück mit Avocado, als Snack mit Hummus oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe – dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Die luftige Textur und der köstliche Geschmack werden dich und deine Gäste begeistern. Probiere es jetzt aus und entdecke, wie schnell du dein eigenes knuspriges Cloud-Brot backen kannst!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Glutenfreies Brot
Ingredients
Scale
- 3 große Eier
- 150 g Frischkäse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 160 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Frischkäse, Backpulver und Salz verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben.
- Die Mischung in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg
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