Knusprige Kartoffel Wedges (Rezept aus dem Ofen)
Knusprige Kartoffel Wedges aus dem Ofen sind die perfekte Beilage, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich ein Hochgenuss sind. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Öl zubereitet, bieten diese gesunden Kartoffelspalten eine köstliche Alternative zu traditionellen Pommes. Ihre goldene, knusprige Textur und das würzige Aroma machen sie zum idealen Snack für zwischendurch oder zur Begleitung von herzhaften Gerichten wie gegrilltem Hähnchen oder saftigem Rinderschnitzel. Egal ob bei einem Grillabend oder einem Familienessen – diese Wedges werden schnell zum Favoriten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Verschiedene
Ingredients
Scale
- 700 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL geräucherte Paprika
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden (Schale dranlassen).
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprika edelsüß, geräucherte Paprika und Salz vermengen.
- Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.
- Wedges auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten vorsichtig wenden und weitere 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 175 g
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg