Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis ist eine köstliche und praktische Hauptspeise, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Champignons und einer cremigen Sauce, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familienessen macht. Dank der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, das Rezept nach Belieben anzupassen, gelingt Ihnen immer ein geschmackvolles Essen. Verfeinern Sie Ihr Hähnchengeschnetzeltes mit frischem Gemüse oder aromatischen Kräutern für einen zusätzlichen Nährstoffkick!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 EL Mehl
- 4 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Champignons
- 100 g Erbsen (TK)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 250 ml Sahne
- 1 TL Sojasauce (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kresse oder Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Die Erbsen abspülen und die Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Reis, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze quellen lassen.
- In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, das Hähnchen von allen Seiten scharf anbraten und anschließend mit Mehl bestäuben.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel goldbraun braten, dann die Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Paprikapulver würzen, mit Sojasauce ablöschen, Sahne und Erbsen hinzufügen, kurz köcheln lassen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 465
- Sugar: 3 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg
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