Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe perfekt geeignet ist. Die zarte Hähnchenbrust wird in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce geschwenkt und mit frischen Erbsen verfeinert, was nicht nur für einen intensiven Geschmack sorgt, sondern auch die Farben auf dem Teller lebendig macht. Dieses Rezept ist nicht nur familienfreundlich, sondern auch gesund und vollgepackt mit Proteinen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem herzhaften Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 300 g Erbsen (TK)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und im heißen Öl goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben; zusammen ca. 2 Minuten anbraten.
- Kochsahne, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen; ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Tomatenmark, Senf und gefrorene Erbsen unterrühren; weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in Wasser glatt rühren und zur Sauce hinzufügen; rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 80mg