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Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)

Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)
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Die Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce sind ein einfaches und köstliches Rezept, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Diese saftigen Bällchen, zubereitet aus hochwertigem Rinderhackfleisch und verfeinert mit einer aromatischen Teriyaki-Sauce, bringen einen Hauch asiatischer Küche auf den Tisch. Kombiniert mit frischem Gemüse oder Basmatireis, sind sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder als Meal-Prep-Gericht – diese Hackfleischbällchen werden garantiert zum Hit!

Ingredients

Scale
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Paniermehl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 40 g brauner Zucker
  • 50 ml Sojasauce
  • 1 TL Tomatenmark
  • 40 g Sesam
  • 15 ml Reisessig
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
  • 1 TL Speisestärke
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Ca. 15 kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen ca. 8 Minuten scharf anbraten, dann beiseite stellen.
  4. Zucker und 1 EL Wasser in die Pfanne geben und karamellisieren lassen. Mit Sojasauce und Reisessig ablöschen, dann Tomatenmark und Honig hinzufügen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und in die Sauce geben, einmal aufkochen lassen. Den Sesam dazugeben und alles gut vermischen.
  6. Die Hackbällchen zurück in die Sauce geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Nutrition

Find it online: https://www.emilykocht.com/hackfleischballchen-aus-der-pfanne-in-sesam-teriyaki-sauce-einfaches-rezept/