Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella
Mmmh, dieser Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist ein wahrer Genuss für alle Pasta-Liebhaber! Mit einer cremigen Sauce und einer knusprigen Käsekruste vereint dieses Gericht die köstlichen Aromen Italiens. Ideal für ein gemeinsames Abendessen mit Freunden oder eine gemütliche Familienmahlzeit, lässt sich dieser Auflauf in nur 35 Minuten zubereiten. Frische Zutaten und einfache Zubereitung machen ihn zum perfekten Gericht für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8 große Champignons
- 15 Cherrytomaten
- 1 kg Gnocchi
- 500 ml Sahne
- 250 g Mozzarella
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum)
Instructions
- Ofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln, Champignons schneiden und Cherrytomaten halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Champignons und Cherrytomaten hinzufügen.
- Tomatenmark unterrühren, dann stückige Tomaten und Sahne hinzufügen und würzen.
- Stärke in Wasser auflösen und zur Sauce geben.
- Gnocchi in die Sauce geben, gut umrühren, dann alles in eine Auflaufform füllen und mit Mozzarella bedecken.
- Ca. 20 Minuten im Ofen backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 465
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg