Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch: 2 Tricks, die dich umhauen
Entdecken Sie die köstliche Welt der gefüllten Kürbisse, die perfekt auf die Herbstsaison abgestimmt sind! Unser Rezept für gefüllten Hokkaido-Kürbis mit würzigem Rinderhackfleisch und cremigem Mozzarella vereint herzhafte Aromen und saisonale Frische in einem beeindruckenden Gericht. Die Kombination aus zartem Kürbis und aromatischer Füllung ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch der Hit bei jedem Familienessen oder gemütlichen Abend mit Freunden. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und genießen Sie dieses herzhaftes Herbstgericht!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40–45 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 gefüllte Kürbisse 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstküche
Ingredients
Scale
- 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Spitzpaprika
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
- Schneiden Sie die Deckel der Hokkaido-Kürbisse ab und höhlen Sie sie vorsichtig aus.
- Backen Sie die ausgehöhlten Kürbisse für ca. 15 Minuten vor.
- Hacken Sie Zwiebel, Knoblauch und Spitzpaprika klein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel an.
- Fügen Sie Knoblauch und Paprika hinzu, braten kurz mit und geben dann das Rinderhackfleisch dazu. Anbraten bis krümelig.
- Kräuterfrischkäse unterrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Füllen Sie die vorgebackenen Kürbisse abwechselnd mit der Hackfleischmasse und dem Mozzarella, setzen Sie die Deckel wieder auf.
- Backen Sie die gefüllten Kürbisse für weitere 20–25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg