Gefüllte Eier nach Omas Art
Gefüllte Eier nach Omas Art sind ein zeitloser Klassiker, der auf keiner Feier fehlen sollte. Diese köstlichen Appetithäppchen überzeugen durch ihre cremige Füllung und den zarten Geschmack des Eigelbs. Egal ob für einen festlichen Anlass oder als Snack für zwischendurch – die Zubereitung ist einfach und schnell, wodurch sie sich perfekt für Kochanfänger eignet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Stückchen Nostalgie auf den Tisch. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe Schwung in deine nächste Feier!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: Für 3 Portionen (6 gefüllte Eier)
- Category: Vorspeisen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 6 hartgekochte Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver zur Garnitur
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch) zur Dekoration
Instructions
- Koche die Eier in einem Eierkocher oder in einem Topf für 10-12 Minuten hart und lasse sie abkühlen.
- Schneide die gekochten Eier längs auf und entnehme das Eigelb in eine Schüssel.
- Mische das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung.
- Fülle die Eiweißhälften mit der Mischung und garniere sie mit Paprikapulver und frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 2 gefüllte Eier (100g)
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 370mg
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