Gebratener Reis mit Ei
Genießen Sie ein schnelles und köstliches Gericht mit unserem Rezept für gebratenen Reis mit Ei. Dieses aromatische Pfannengericht vereint frische Zutaten und lässt sich hervorragend an Ihre individuellen Vorlieben anpassen. Ob als Hauptspeise oder Beilage, der gebratene Reis bringt Vielfalt auf Ihren Tisch und ist ideal für geschäftige Wochentage. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten – so wird jede Portion zu einem Geschmackserlebnis!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 EL + 3 EL Sojasauce
- 1 TL + 3 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Möhren
Instructions
- Den vorgekochten Reis bereithalten oder frisch kochen und abkühlen lassen.
- Die Eier in einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce verquirlen und in einer Pfanne mit 1 TL Sesamöl ca. 3 Minuten zu Rührei braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (Grün und Weiß getrennt). Erbsen und Mais abtropfen lassen, Möhren schälen und in Stücke schneiden.
- In derselben Pfanne 2 EL Sesamöl erhitzen, das Weiße der Frühlingszwiebel sowie das Gemüse hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten.
- Den gekochten Reis sowie die restlichen 3 EL Sojasauce dazugeben und weiter braten, bis der Reis knusprig wird.
- Das Rührei zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit dem Grünen der Frühlingszwiebel garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
Find it online: https://www.emilykocht.com/gebratener-reis-mit-ei/