Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Original Mexikanische Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa ganz einfach zuhause selber machen! Diese köstlichen Tacos sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen, eine Gartenparty oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die Kombination aus saftigen Garnelen und frischer Mango-Avocado-Salsa sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Mit nur wenigen Zutaten sind diese Tacos schnell zubereitet und bieten ein Stück mexikanische Küche direkt auf Ihrem Teller.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Schnelle Zubereitung in nur 40 Minuten – ideal für stressfreie Abende.
• Frische Aromen: Die Kombination aus Mango und Avocado bringt fruchtige Frische in jedes Gericht.
• Vielseitigkeit: Perfekt für verschiedene Anlässe – ob Familie, Freunde oder einfach zum Selbstgenießen.
• Gesundheitlich: Nährstoffreiche Zutaten machen diese Tacos zu einer gesunden Wahl.
• Anpassbar: Passen Sie die Zutaten nach Belieben an – von extra Gemüse bis hin zu verschiedenen Salsas.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um Ihre Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa optimal zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen dabei, die einzelnen Schritte effizient zu meistern.

Wichtige Küchengeräte

• Schüssel
• Messbecher
• Pfanne
• Airfryer (optional)
• Schneidebrett

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Schüssel: Zum Mischen der Zutaten und für die Salsa unerlässlich.
• Pfanne: Zum Braten der Garnelen, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Airfryer (optional): Für eine fettärmere Zubereitung der Garnelen, wenn gewünscht.

Zutaten

Original Mexikanische Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa ganz einfach zuhause selber machen! Das perfekte schnelle Party Rezept.

Für die Garnelen

• 450 g rohe mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt)
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL Chipotle-Chilipulver
• 1 TL Paprikapulver
• 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz

Für die Salsa

• 1 mittelgroße reife Avocado (gewürfelt)
• 1 mittelgroße reife Mango (gewürfelt)
• 2 Frühlingszwiebeln (in feine Scheiben geschnitten)
• 3 EL fein gehackter frischer Koriander
• Abrieb und Saft von 1 Limette

Für den Krautsalat

• 400 g fein geschnittener Weißkohl
• 1/2 kleine rote Zwiebel (klein gewürfelt)
• 120 ml frisch gehackter Koriander
• 80 ml Rapsöl
• 60 ml Limettensaft
• 2 TL Zucker
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz

Zum Servieren

• 12-16 Mais Tortillas
• Frischer Koriander (gehackt)
• Limettenscheiben (Garnitur)
• Chipotle Sauce

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa macht

Schritt 1: Krautsalat vorbereiten

1. Weißkohl, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben.
2. In einem Messbecher Öl, Limettensaft, Zucker, Kreuzkümmel sowie eine große Prise Salz vermengen.
3. Das Dressing über den Slaw gießen, gut mischen und kaltstellen.

Schritt 2: Garnelen zubereiten

1. Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
2. Rapsöl, Chipotle-Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen; gut mischen.
3. Die Mischung für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3: Mango-Avocado-Salsa zubereiten

1. Mango, Avocado und Koriander in einer Schüssel vermengen.
2. Abrieb und Saft der Limette hinzufügen.
3. Mit einer Prise Salz abschmecken und zur Seite stellen.

Schritt 4: Garnelen braten

1. Die Garnelen in einer einzigen Lage im Airfryer auslegen (gegebenenfalls in zwei Ladungen arbeiten).
2. Bei 180°C für 5-7 Minuten garen, bis sie durchgegart und rosa sind.
3. Alternativ können die Garnelen auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. zwei Minuten pro Seite gebraten werden.

Schritt 5: Tortillas erwärmen

1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Tortillas etwa 30 Sekunden pro Seite erhitzen, bis sie warm und biegsam sind.
3. Optional: Vor dem Erhitzen leicht mit Wasser besprühen für mehr Feuchtigkeit.

Schritt 6: Tacos zusammenstellen

1. Auf jede warme Mais-Tortilla zunächst etwas Krautsalat geben.
2. Dann die Garnelen darauf verteilen.
3. Mit einem großzügigen Löffel Mango-Avocado-Salsa toppen.
4. Mit Chipotle-Sauce beträufeln und mit frischem Koriander bestreuen.
5. Mit Limettenscheiben garniert servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa!

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa serviert

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Sie lassen sich einfach zubereiten und bieten eine erfrischende Kombination aus Aromen, die sowohl Familie als auch Freunde begeistern werden.

Mit frischen Limettenscheiben

• Die Tacos mit frischen Limettenscheiben garnieren, um den Geschmack zu intensivieren und eine spritzige Note hinzuzufügen.

Mit extra Koriander

• Für Korianderliebhaber ist es eine tolle Idee, die Tacos zusätzlich mit gehacktem Koriander zu bestreuen, was nicht nur gut aussieht, sondern auch das Aroma verstärkt.

Mit scharfer Sauce

• Eine Prise scharfer Sauce kann den Tacos den nötigen Kick geben. Ideal für alle, die es gerne würzig mögen.

In einer Taco-Bar präsentieren

• Stellen Sie eine Taco-Bar auf, bei der jeder Gast seine eigenen Tacos nach Belieben zusammenstellen kann. Dazu können verschiedene Salsas und Dressings angeboten werden.

Mit knackigem Salat

• Ein einfacher Grüner Salat kann als Beilage serviert werden, um das Gericht leicht und frisch zu halten.

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa perfektioniert

Um Ihre Garnelen Tacos noch besser zu machen, gibt es einige Tipps zu beachten. Diese kleinen Tricks helfen Ihnen dabei, das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen.

• Frische Zutaten verwenden: Nutzen Sie immer frische Zutaten für die Salsa und die Garnelen, um den besten Geschmack herauszuholen.
• Richtige Garzeit beachten: Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
• Tortillas richtig erwärmen: Erwärmen Sie die Tortillas in einer heißen Pfanne für beste Ergebnisse; dies macht sie weich und biegsam.
• Experimentieren mit Gewürzen: Fügen Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzu, um Ihre eigene Variante der Tacos zu kreieren.
• Vorsicht bei der Salsa: Achten Sie darauf, dass die Mango und Avocado perfekt reif sind für optimalen Geschmack und Konsistenz.
• Kombinationen ausprobieren: Versuchen Sie verschiedene Kombinationen von Salsa und Beilagen für Abwechslung.

Beste Beilagen für Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Die richtigen Beilagen können Ihr Taco-Erlebnis erheblich verbessern. Hier sind einige köstliche Vorschläge:

1. Guacamole: Eine cremige Avocado-Dip-Variante passt hervorragend zu den würzigen Tacos.
2. Pico de Gallo: Ein frischer Tomatensalat aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Koriander sorgt für zusätzliche Frische.
3. Mexikanischer Reis: Servieren Sie einen aromatischen mexikanischen Reis als sättigende Beilage.
4. Süßkartoffel-Pommes: Knusprige Pommes aus Süßkartoffeln bieten einen süßen Kontrast zu den herzhaften Tacos.
5. Bohnen-Salat: Ein bunter Bohnen-Salat bringt Proteine ins Spiel und ergänzt perfekt die Garnelen-Tacos.
6. Zucchini-Nudeln: Leichte Zucchini-Nudeln sind eine gesunde Alternative und passen gut zur Tex-Mex-Küche.
7. Maiskolben: Gegrillte Maiskolben sind ein klassischer Begleiter und bringen eine süße Note in Ihr Menü.
8. Käseplatte: Eine Auswahl an Käse rundet das Essen ab und bietet eine weitere Geschmacksdimension.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht vorbereiten: Oft vergessen Köche, die Zutaten vorher vorzubereiten. Schneiden, würfeln und messen Sie alles im Voraus, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.
• Garnelen überkochen: Garnelen brauchen nur eine kurze Garzeit. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu braten, damit sie zart und saftig bleiben.
• Tortillas nicht aufwärmen: Kalte Tortillas sind unappetitlich. Erwärmen Sie sie vor dem Füllen, damit sie weich und geschmackvoll sind.
• Dressing zu früh zubereiten: Wenn das Dressing für den Krautsalat zu früh gemacht wird, kann es die Zutaten weich machen. Bereiten Sie es kurz vor dem Servieren an.
• Nicht abschmecken: Viele Köche vergessen, während des Kochens zu kosten. Schmecken Sie Ihre Salsa und das Dressing ab, um sicherzustellen, dass die Aromen perfekt harmonieren.
• Füllung überladen: Zu viele Zutaten in einer Taco-Füllung können dazu führen, dass der Taco auseinanderfällt. Halten Sie ein gutes Verhältnis zwischen Füllung und Tortilla.

Kühlschrank-Lagerung

• • Lagern Sie die Tacos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
• • Die Garnelen sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
• • Salsa und Krautsalat separat aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa einfrieren

• • Tacos können nicht gut eingefroren werden; jedoch können die Garnelen und die Salsa separat eingefroren werden.
• • Wickeln Sie die Garnelen in Frischhaltefolie oder Lagertaschen ein und frieren Sie sie bis zu einem Monat ein.
• • Die Salsa sollte frisch zubereitet werden; sie eignet sich nicht zum Einfrieren.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie die Garnelen auf ein Backblech. 5-10 Minuten aufwärmen.
• Mikrowelle: Legen Sie die Garnelen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärmen Sie sie für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze.
• Herd: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Garnelen für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze.

Häufig gestellte Fragen

Wie bereite ich Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa zu?

Um Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa zuzubereiten, folgen Sie einfach dem Rezept oben. Es ist wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten und sorgfältig zusammenzustellen.

Kann ich andere Füllungen für die Tacos verwenden?

Ja! Diese Tacos sind vielseitig. Probieren Sie Rinderhackfleisch oder Hähnchen als alternative Füllungen aus.

Sind diese Tacos glutenfrei?

Die Mais-Tortillas sind glutenfrei. Stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Wie lange halten sich die übrig gebliebenen Tacos im Kühlschrank?

Die übrig gebliebenen Tacos sollten innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden. Bewahren Sie die Füllungen separat auf.

Kann ich das Rezept auch vegan gestalten?

Ja! Ersetzen Sie die Garnelen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu und verwenden Sie eine vegane Mayo für das Dressing.

Was passt gut als Beilage zu Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa?

Eine frische Guacamole oder ein scharfer Dip passen hervorragend dazu. Auch Reis oder Bohnen sind gute Beilagen.

Fazit

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Salsavarianten nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses köstliche Rezept aus!