Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Putenspeck
Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen Frühstücksrollen, gefüllt mit fluffigem Rührei, geschmolzenem Käse und knusprigem Putenspeck. Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus frisch gebackenem Pizzateig und aromatischen Füllungen macht jede Rolle zu einem echten Genuss. Ob zum Brunch oder als schneller Snack – diese Rollen sind ein Hit für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550 g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Putenspeck
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Eier in einer großen Schüssel mit Milch verquirlen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Den Putenspeck gleichmäßig auf den Teig legen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Rührei zubereiten und gleichmäßig auf dem Putenspeck verteilen.
- Geriebenen Käse und Schnittlauch darüber streuen.
- Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
- Auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg