Fluffige Pancakes mit Buttermilch
Diese fluffigen Pancakes mit Buttermilch sind der perfekte Start in den Tag! Sie begeistern durch ihre luftige Textur und den köstlichen Geschmack, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen für Freude sorgt. Ob zum Frühstück, beim Brunch oder einfach als süße Nascherei zwischendurch – diese Pancakes sind immer ein Hit. Sie lassen sich schnell zubereiten und können nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Honig oder Joghurt kombiniert werden. Genießen Sie diese köstliche und vielseitige Mahlzeit, die garantiert für gute Laune sorgt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 8 Pancakes
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g Allzweckmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Buttermilch in eine große Schüssel geben und die Eier hinzufügen. Gut verquirlen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur Buttermilch-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Geschmolzene Butter unterrühren und den Teig kurz ruhen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl oder Butter hineingeben und mit einer Kelle den Teig portionsweise in die Pfanne geben.
- Pancakes ca. 2–3 Minuten braten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann wenden und weitere 2–3 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 135
- Sugar: 6g
- Sodium: 220mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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