Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig
Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig sind der perfekte süße Genuss für besondere Anlässe oder einfach als himmlischer Snack zwischendurch. Diese kleinen Leckerbissen vereinen den knusprigen Blätterteig mit einer zarten Vanillecreme und frischen Erdbeeren. Die Kombination aus knackiger Mandelkruste und cremiger Füllung macht diese Teilchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Einfach zuzubereiten und optisch ansprechend, werden sie Ihre Gäste begeistern und für unvergessliche Momente sorgen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 24 Portionen
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Blätterteig
- Milch
- Vanillepuddingpulver
- Zucker
- Schlagsahne
- Speisequark
- Erdbeeren
- Mandeln (gehobelt)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen.
- Für die Mandelkruste Butter schmelzen, Zucker und Mandeln hinzufügen, goldbraun rösten und auf den Teigstücken verteilen.
- Blätterteigstücke mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und 15–20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Für die Creme Milch mit Zucker erhitzen, Puddingpulver einrühren und eindicken lassen. Vanilleextrakt hinzufügen, abkühlen lassen und unter steif geschlagene Sahne heben.
- Erdbeeren waschen, schneiden und die abgekühlten Blätterteigteile füllen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 12g
- Sodium: 45mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg