Einfache Quarkbällchen nach Omas Rezept
Einfache Quarkbällchen nach Omas Rezept sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese kleinen, fluffigen Leckereien überzeugen durch ihren zarten Teig und den köstlichen Geschmack. Ob zum Kaffee, als süßer Snack für zwischendurch oder zur Feier – sie sind einfach zuzubereiten und bringen ein Stück Tradition auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten sind diese Quarkbällchen nicht nur für erfahrene Köche geeignet, sondern auch für Anfänger ein leichtes und schnelles Projekt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250g Quark
- 200g Mehl
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Mische in einer Rührschüssel Quark, Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Salz zu einem glatten Teig.
- Erhitze das Öl in einer Frittierpfanne oder einem hohen Topf.
- Forme mit zwei Löffeln kleine Portionen aus dem Teig und lasse sie vorsichtig ins heiße Öl gleiten. Frittiere die Bällchen goldbraun.
- Nimm die fertigen Quarkbällchen mit einer Kelle aus dem Öl und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen.
- Serviere die warmen Bällchen mit Puderzucker bestreut oder pur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 85
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg