Einfache Mandel-Monde
Einfache Mandel-Monde sind ein himmlisches Vergnügen, das nicht nur zu festlichen Anlässen, sondern auch zu gemütlichen Nachmittagen einlädt. Diese zarten, mondförmigen Kekse kombinieren den feinen Geschmack von Mandeln mit einer schokoladigen Glasur und bringen damit Freude auf jeden Plätzchenteller. Ob Weihnachten oder ein entspannter Nachmittag mit Freunden – diese Kekse sind immer ein Hit. Die unkomplizierte Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger und die vielseitige Verwendung sorgt dafür, dass sie in jeder Situation glänzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 35 Portionen
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g kalte Butter
- 1/4 Becher Schokoglasur
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Mandeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Eigelbe und kalte Butter in Stückchen hinzufügen und alles schnell zu einem Teig verkneten.
- Den geformten Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlstellen.
- Teig in 35-40 Stücke teilen und kleine Mondformen daraus formen.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 170 °C Umluft etwa 8-10 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und die Glasur nach Anleitung auftragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 76
- Sugar: 4g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
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