Die besten Protein Bagel

Wie wäre es mit Bagels, die unfassbar lecker schmecken, aber trotzdem eine ordentliche Portion Eiweiß liefern? Genau so ein High Protein Bagel Rezept findest du hier – eine leckere und gesunde Variante des klassischen Bagels. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder als kleines Mittagessen, mit dem High Protein Bagel hast du ein vielseitig nutzbares Rezept.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Hoher Eiweißgehalt: Diese Bagels liefern dir eine hervorragende Portion Protein, ideal für aktive Menschen.
• Schnelle Zubereitung: In nur 20 Minuten sind diese Bagels fertig – perfekt für einen hektischen Morgen.
• Vielseitig einsetzbar: Ob mit süßen oder herzhaften Belägen – diese Bagels passen zu jedem Geschmack.
• Gesunde Zutaten: Mit Dinkelmehl und Magerquark sind diese Bagels eine gesunde Wahl für jeden Tag.
• Einfach zu machen: Auch Anfänger in der Küche können dieses Rezept ohne Probleme nachbacken.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung der besten Protein Bagel benötigst du einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen dir, den Teig optimal zuzubereiten und deine Bagels gleichmäßig zu backen.

Wichtige Küchengeräte

• Eine Schüssel
• Ein Backblech
• Backpapier
• Ein Teigroller (optional)
• Ein Messer

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Schüssel: Ideal zum Vermengen der Zutaten, um einen homogenen Teig zu erhalten.
• Backblech: Notwendig für das Backen der Bagels im Ofen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Bagels und sorgt für ein leichtes Abnehmen nach dem Backen.

Zutaten

• 120 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 160 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• 0,5 TL Salz
• Sesam & Mohn (als Topping)

Wie man Die besten Protein Bagel macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

• Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Schritt 2: Teig vorbereiten

• Vermenge in einer Schüssel den Magerquark, das Dinkelmehl und das Backpulver.
• Füge je nach Bedarf noch mehr Dinkelmehl oder Quark hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.

Schritt 3: Formen der Bagels

• Teile den Teig in gleich große Teile auf.
• Forme die Teile mit den Handflächen zu länglichen Schlangen.
• Verbinde die Enden jeder Schlange miteinander, sodass ein Ring entsteht. Lass das Loch etwas größer, da die Bagels beim Backen aufgehen.

Schritt 4: Bagels belegen und backen

• Lege die geformten Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
• Bestreue sie großzügig mit Sesam und Mohn, drücke beides leicht in den Teig.
• Backe die Bagels für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Genieße deine frisch gebackenen Protein Bagel!

Wie man Die besten Protein Bagel serviert

Die besten Protein Bagel sind vielseitig und können auf verschiedene Arten serviert werden. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft und bieten zahlreiche Möglichkeiten für kreative Kombinationen.

Mit frischem Gemüse

• Gurke und Tomate: Frische Gurkenscheiben und saftige Tomaten sorgen für eine knackige Textur.
• Avocado: Ein cremiger Aufstrich aus Avocado verleiht den Bagels einen köstlichen Geschmack.
• Rucola: Ein paar Blätter Rucola geben den Bagels eine würzige Note.

Mit Aufstrichen

• Hüttenkäse: Ein proteinreicher Aufstrich, der perfekt zu den Bagels passt.
• Frischkäse: Klassischer Frischkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen bringt Cremigkeit mit sich.
• Pesto: Für eine mediterrane Note sorgt ein Löffel Pesto auf deinem Bagel.

Mit Obst

• Bananenscheiben: Süße Bananen harmonieren hervorragend mit einem leichten Aufstrich.
• Beerenmix: Eine Mischung aus frischen Beeren bringt Farbe und Frische auf deinen Bagel.

Wie man Die besten Protein Bagel perfektioniert

Um die besten Protein Bagel zu kreieren, gibt es einige Tipps, die dir helfen können, das Beste aus deinem Rezept herauszuholen.

• Die richtige Konsistenz: Achte darauf, dass dein Teig nicht zu trocken ist. Füge bei Bedarf etwas mehr Quark hinzu.
• Backzeit im Auge behalten: Überprüfe die Bagels nach 12 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
• Variiere das Mehl: Experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten wie Vollkorn- oder Hafermehl für zusätzlichen Geschmack.
• Toppings kreativ gestalten: Neben Sesam und Mohn kannst du auch Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne verwenden.
• Kühlen vor dem Backen: Lass den geformten Teig vor dem Backen kurz im Kühlschrank ruhen für bessere Ergebnisse.
• Experimentiere mit Gewürzen: Füge Kräuter oder Gewürze in den Teig hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

Beste Beilagen für Die besten Protein Bagel

Zu den besten Protein Bagel passen viele leckere Beilagen. Diese Kombinationen machen dein Gericht noch schmackhafter und abwechslungsreicher.

1. Gemischter Salat: Ein frischer Salat aus verschiedenen Blattsalaten sorgt für eine leichte Beilage.
2. Karottensticks: Knackige Karottensticks sind ideal für einen gesunden Snack dazu.
3. Hummus: Ein cremiger Hummus-Dip passt perfekt zu den herzhaften Aromen der Bagels.
4. Joghurt mit Früchten: Ein leichter Joghurt mit frischen Früchten ist eine süße Ergänzung zum Hauptgericht.
5. Süßkartoffelpommes: Knusprige Süßkartoffelpommes bringen eine leckere Note dazu.
6. Eingelegtes Gemüse: Eingelegtes Gemüse sorgt für einen würzigen Kontrast zu den Bagels.
7. Quinoa-Salat: Ein gesunder Quinoa-Salat ist nahrhaft und ergänzt die Proteinquelle der Bagels perfekt.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Mehl verwenden: Viele neigen dazu, beim Kneten des Teigs zu viel Mehl hinzuzufügen. Achte darauf, nur die angegebene Menge zu verwenden, um die richtige Konsistenz zu erzielen.
• Teig nicht gut kneten: Ein unzureichend gekneteter Teig kann zu einer dichten Konsistenz führen. Stelle sicher, dass du den Teig mindestens 5 Minuten lang kräftig knetest.
• Backzeit nicht einhalten: Überprüfe die Bagels rechtzeitig während des Backens. Zu lange im Ofen können sie trocken werden.
• Nicht auf das Vorheizen achten: Das Vorheizen des Ofens ist entscheidend für das optimale Aufgehen der Bagels. Stelle sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, bevor du die Bagels hineinlegst.
• Die Bagels nicht richtig formen: Achte darauf, dass das Loch in der Mitte der Bagels groß genug bleibt. Wenn es zu klein ist, könnte es beim Backen vollständig schließen.
• Falsche Lagerung nach dem Backen: Eine unsachgemäße Lagerung kann die Frische der Bagels beeinträchtigen. Lasse sie vollständig abkühlen und lagere sie dann in einem luftdichten Behälter.

Kühlschrank-Lagerung

• • Die besten Protein Bagel können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• • Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter liegen, um Austrocknung zu vermeiden.

Die besten Protein Bagel einfrieren

• • Lass die Bagels vollständig abkühlen, bevor du sie einfrierst.
• • Wickel jeden Bagel einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel.

Die besten Protein Bagel aufwärmen

• Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und erwärme die Bagels für etwa 5-7 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärme einen Bagel für 20-30 Sekunden bei mittlerer Hitze.
• Herd: Erwärme die Bagels in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Was sind die besten Protein Bagel?

Die besten Protein Bagel sind eine gesunde Variante des klassischen Bagels, angereichert mit hochwertigem Eiweiß aus Magerquark und Dinkelmehl.

Wie viele Kalorien haben die besten Protein Bagel?

Eine Portion von drei Stück hat ungefähr 178 kcal und liefert etwa 12 g Eiweiß.

Können die besten Protein Bagel glutenfrei zubereitet werden?

Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um diese Protein-Bagel glutenfrei zuzubereiten.

Wie lange halten die besten Protein Bagel?

Die frisch gebackenen Bagels halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können auch eingefroren werden.

Welche Toppings passen gut zu den besten Protein Bagel?

Du kannst verschiedene Toppings wie Avocado, Hummus oder frisches Gemüse verwenden, um den Geschmack der proteinreichen Bagels zu variieren.

Fazit

Die besten Protein Bagel sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Frühstück oder Snack – sie liefern dir wertvolles Eiweiß und lassen sich ganz einfach an deinen Geschmack anpassen. Probiere dieses Rezept aus und experimentiere mit verschiedenen Toppings!

---