Crispy Reissalat
Crispy Reissalat ist ein erfrischendes und knackiges Gericht, das ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten geeignet ist. Mit seinem knusprigen Basmati-Reis, frischem Gemüse und Feta liefert dieser Salat nicht nur eine Vielzahl an Aromen, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – ob als leichtes Mittagessen oder als Ergänzung zu einem festlichen Abendessen. Lassen Sie sich von der Kombination aus Texturen und Geschmäckern begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g gekochter Basmati-Reis
- 2 EL Öl
- 2 EL Chilisauce
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Avocado
- 200 g Edamame
- 150 g Feta
Instructions
- Basmati-Reis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht knusprig ist. Öl hinzufügen und gut durchmischen.
- Gurke, Frühlingszwiebeln und Avocado klein schneiden.
- Für das Dressing Chilisauce, Paprika, Salz, Sojasauce, Essig und Ahornsirup in einer Schüssel vermengen.
- Knusprigen Reis in einer großen Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse und Edamame kombinieren. Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen. Zerkrümelten Feta darüberstreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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