Crepes Rezept – Einfach Crepes selber machen
Leckere Crepes sind die perfekte Wahl für ein schnelles Frühstück, ein verführerisches Dessert oder eine herzhafte Hauptspeise. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen zarte, dünne Crepes, die sich nach Belieben füllen lassen. Ob mit frischen Beeren, Schokocreme oder einer herzhaften Mischung aus Käse und Putenaufschnitt – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. In nur 25 Minuten können Sie diese köstlichen Crepes genießen und Ihre Familie oder Freunde begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 160 g Weizenmehl
- 250 ml Vollmilch
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- Butter oder neutrales Pflanzenfett zum Einfetten
- geschlagene Sahne
- frische Beeren
- Schokocreme
- Marmelade
- Zimt und Zucker
- Käse und Putenaufschnitt
Instructions
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Crepe Maker oder eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig in die Mitte geben.
- Den Teig gleichmäßig mit kreisenden Bewegungen verteilen.
- Nach ca. 30–60 Sekunden vorsichtig wenden und weitere 30–60 Sekunden backen.
- Die fertigen Crepes nach Belieben füllen oder mit Toppings bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 119
- Sugar: 2g
- Sodium: 65mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 73mg