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Cremige Pasta in Champignonrahmsauce

Cremige Pasta in Champignonrahmsauce (vegetarisches Rezept)

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Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Pasta in Champignonrahmsauce – ein schnelles und einfaches Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. In nur 20 Minuten zaubern Sie mit frischen Zutaten eine herzliche Mahlzeit, die den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus zart gebratenen Champignons und einer cremigen Sauce macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Ideal für einen entspannten Feierabend oder gesellige Abende mit Freunden, bietet diese Pasta nicht nur Geschmack, sondern auch Vielseitigkeit. Perfekt abgerundet mit frischen Kräutern und optionalem geriebenem Käse, wird jedes Gericht zum Highlight des Abends.

Ingredients

Scale
  • 300 g Pasta nach Wahl
  • 200 g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne oder Cremefine
  • 12 TL Speisestärke
  • 12 TL italienische Kräuter
  • 12 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Olivenöl

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
  4. Pasta nach Packungsanleitung kochen.
  5. Champignons in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
  6. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und Gewürze hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
  7. Speisestärke in kaltem Wasser anrühren, zur Sauce geben und eindicken lassen.
  8. Pasta unter die Sauce mischen und gut vermengen.

Nutrition