Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten
Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten – ein schnelles, leckeres Gericht, das perfekt für stressige Wochentage ist! Diese einfache Pfanne kombiniert die köstlichen Aromen von frisch gebratenem Gemüse mit der Cremigkeit einer sahnigen Sauce. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Abendessen auf den Tisch, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt. Die zarten Maultaschen in Kombination mit saftigen Kirschtomaten und knackiger Zucchini machen dieses Gericht zu einem echten Highlight. Ideal für Familienessen oder unerwartete Gäste!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Gemüsemaultaschen
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 EL Tomatenmark
Instructions
- Maultaschen in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln; Zucchini in Stücke schneiden; Kirschtomaten halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Maultaschen goldbraun anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten; dann Knoblauch, Zucchini und Tomaten dazugeben.
- Tomatenmark einrühren, mit Sahne ablöschen und Gewürze hinzufügen.
- Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen; Parmesan unterrühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 45mg