Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker
Möchten Sie einen köstlichen Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker genießen? Dieser saftige Burrito mit einer würzigen Rinderhackfleisch-Gemüse-Füllung ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen. Mit frischen Zutaten und einem Hauch von mexikanischem Flair begeistert er die ganze Familie. Ob allein oder in Gesellschaft, dieser Burrito lässt sich vielfältig variieren und anpassen, sodass er bei jedem Anlass ein Hit wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie dieses leckere Gericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 3 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Instructions
- Rinderhackfleisch in einer beschichteten Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, dazugeben und würzen.
- Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten und mit Wasser ablöschen. Bei kleiner Temperatur einkochen lassen.
- Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem abgetropften Mais zur Sauce geben und gut vermengen.
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Tortilla-Wraps mit Crème fraîche bestreichen, die Füllung in der Mitte verteilen, Cheddar darüber streuen, die Seiten einklappen und aufrollen.
- Burritos in eine Auflaufform setzen, mit restlichem Cheddar bestreuen und 10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 482
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg