Leckerer Broccoli-Nudelauflauf Rezept für die ganze Familie
Entdecken Sie unser köstliches Broccoli-Nudelauflauf Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch die ganze Familie begeistert! Dieser herzhafte Auflauf kombiniert frischen Broccoli mit zarten Nudeln und würzigem Käse zu einem schmackhaften Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage perfekt geeignet ist. Ideal für jede Gelegenheit – sei es ein entspanntes Mittagessen oder ein festliches Familientreffen. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen aus Gemüse und einer sättigenden Kombination, ist dieser Auflauf eine hervorragende Wahl für eine gesunde und befriedigende Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Rinderhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 0,5 Broccoli
- 3 EL Öl
- 150 g Nudeln
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
- 0,5 TL italienische Kräuter
- 100 g Gouda
Instructions
- Rinderhackfleisch zu kleinen Bällchen formen. Zwiebel in Streifen schneiden und Broccoli in kleine Röschen teilen.
- Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen. Hackbällchen rundherum anbraten, dann herausnehmen und Zwiebeln sowie Broccoli im verbliebenen Fett anbraten.
- Nudeln, Tomatenstücke und Rinderbrühe hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und zum Kochen bringen.
- Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben, mit geriebenem Gouda bestreuen und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg
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