Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Köstliche Blätterteig-Tomaten-Quadrate sind die ideale Wahl für jeden Anlass! Diese kleinen, herzhaften Häppchen bestehen aus knusprigem Blätterteig, frischen Tomaten und aromatischem Pesto, das sie zu einem echten Gaumenschmaus macht. Perfekt als Fingerfood für Partys oder als leichte Vorspeise bei einem gemütlichen Abendessen – diese Quadrate sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 2–3 EL Creme Fraiche
- 3 Tomaten (in ½ cm dicke Scheiben geschnitten)
- ½ Glas grünes Pesto
- Fleur de Sel
- Frischer Basilikum (zur Dekoration)
- Etwas pflanzliche Milch (zum Bestreichen)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
- Auf jedes Quadrat einen kleinen Klecks Creme Fraiche geben, eine Tomatenscheibe darauflegen und mit grünem Pesto bestreichen.
- Ränder des Blätterteigs optional mit pflanzlicher Milch bestreichen.
- Die Quadrate ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit Fleur de Sel bestreuen und mit frischem Basilikum dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 98
- Sugar: 1g
- Sodium: 95mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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