American Cookies – außen knusprig, innen weich
American Cookies – außen knusprig, innen weich sind die perfekten Leckereien für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Kekse überzeugen durch ihre perfekte Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einer weichen, schmelzenden Innenseite. Mit einer Mischung aus verschiedenen Schokoladen-Chunks sind sie ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Ob beim gemütlichen Filmabend oder als süße Überraschung für Freunde – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Freude!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 18 Kekse
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 220 g kalte Butter
- 120 g Zucker
- 220 g brauner Zucker
- 380 g Mehl
- 2 große Eier (Größe L)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 g Schokoladen-Chunks (Vollmilch, Zartbitter, weiße Schokolade)
Instructions
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Kalte Butter in Stücke in eine Rührschüssel geben, Zucker hinzufügen und ca. 2 Minuten cremig rühren.
- Eier und Vanilleextrakt unterrühren.
- Nach und nach das Mehlgemisch hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
- Schokoladen-Chunks unterkneten.
- Teig in gleichgroße Kugeln formen (ca. 70g pro Kugel) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Kugeln leicht platt drücken, restliche Schokoladen-Chunks darauf verteilen.
- Ca. 11-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte weich aussieht.
- Auf dem Blech abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg