Ofenpfannkuchen Rezept

Goldbrauner Ofenpfannkuchen aus dem Backofen, verfeinert mit Puderzucker und Schokocreme – schnell, einfach und himmlisch lecker. Dieses Ofenpfannkuchen Rezept ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack. Egal ob für Kindergeburtstage, Brunch mit Freunden oder einfach nur zum Verwöhnen, dieser Pfannkuchen wird jedem schmecken. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis begeistert mit einer fluffigen Konsistenz und einem köstlichen Geschmack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Schnelle Zubereitung – In nur 25 Minuten ist dieser Ofenpfannkuchen fertig.
• Vielseitig einsetzbar – Ideal als Frühstück, Dessert oder Snack.
• Einfache Zutaten – Sie benötigen nur wenige Grundzutaten, die oft schon in Ihrer Küche sind.
• Himmlischer Geschmack – Der Pfannkuchen ist goldbraun und lässt sich wunderbar mit Puderzucker und Schokocreme kombinieren.
• Perfekt für Kinder – Kinder lieben diesen süßen Pfannkuchen, der auch als Party-Highlight glänzt.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um das Ofenpfannkuchen Rezept optimal zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen dabei, den Teig schnell und einfach zu mixen und den Pfannkuchen gleichmäßig zu backen.

Wichtige Küchengeräte

• Rührschüssel
• Handmixer
• Backblech
• Backpapier
• Mikrowelle

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührschüssel – Bietet ausreichend Platz für das Mischen der Zutaten.
• Handmixer – Erleichtert das Vermengen der Zutaten zu einem glatten Teig.
• Backblech – Garantiert eine gleichmäßige Backzeit für den Pfannkuchen.
• Backpapier – Verhindert das Ankleben des Teigs am Blech und erleichtert die Reinigung.

Zutaten

Goldbrauner Ofenpfannkuchen aus dem Backofen, verfeinert mit Puderzucker und Schokocreme – schnell, einfach und himmlisch lecker.

Für den Ofenpfannkuchen

• 400 ml Milch
• 160 g Mehl
• 2 Eier
• 3 EL Zucker
• 3 EL neutrales Öl (z.B. Keimöl, Sonnenblumenöl)
• 1 Prise Salz

Zum Servieren

• Puderzucker
• Schokocreme

Wie man Ofenpfannkuchen Rezept macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vor. Dies sorgt dafür, dass der Ofenpfannkuchen gleichmäßig gebacken wird.

Schritt 2: Zutaten vermengen

1. Geben Sie Zucker, Salz, Öl und Eier in eine Rührschüssel.
2. Verrühren Sie die Mischung kurz miteinander.

Schritt 3: Teig zubereiten

1. Fügen Sie abwechselnd das Mehl und die Milch zur Eiermischung hinzu.
2. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 4: Backen

1. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Gießen Sie den Teig auf das Blech.
3. Backen Sie den Pfannkuchen 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Schritt 5: Servieren

1. Nehmen Sie den Ofenpfannkuchen aus dem Ofen.
2. Bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und träufeln Sie Schokocreme darüber.
3. Schneiden Sie ihn in 9 Stücke und genießen Sie ihn warm.

Tipp:

Geben Sie die Schokocreme bei kleiner Temperatur für 2 Minuten in die Mikrowelle, damit sie flüssiger wird. So können Sie sie schön auf dem Ofenpfannkuchen verteilen.

Wie man Ofenpfannkuchen Rezept serviert

Ofenpfannkuchen sind eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die sich sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert eignet. Sie können auf verschiedene Arten serviert werden, um den Geschmack zu variieren und das Erlebnis zu bereichern.

Mit frischen Früchten

• Erdbeeren: Frisch geschnittene Erdbeeren verleihen dem Pfannkuchen eine süße Note.
• Bananen: Scheiben von reifen Bananen passen perfekt zu Schokocreme und Puderzucker.
• Blaubeeren: Diese kleinen Beeren sorgen für einen fruchtigen Kick und sind reich an Antioxidantien.

Mit Joghurt oder Quark

• Naturjoghurt: Ein Klecks cremiger Naturjoghurt macht den Ofenpfannkuchen noch saftiger.
• Griechischer Joghurt: Dieser ist besonders dick und bietet eine hervorragende Textur.
• Quark: Eine gesunde Alternative, die ebenfalls gut zu süßen Toppings passt.

Mit Nüssen

• Mandeln: Gehackte Mandeln bringen einen nussigen Geschmack und einen schönen Crunch.
• Haselnüsse: Diese passen hervorragend zu Schokolade und sorgen für eine besondere Note.
• Walnüsse: Grob gehackte Walnüsse sorgen für mehr Biss.

Wie man Ofenpfannkuchen Rezept perfektioniert

Um das perfekte Ofenpfannkuchen Rezept zuzubereiten, sind einige einfache Tipps hilfreich. So gelingt dir ein noch besseres Ergebnis!

• Achte auf die Rührtechnik: Mische die Zutaten nur so lange, bis sie gerade miteinander verbunden sind, um einen fluffigen Teig zu erhalten.
• Verwende frische Zutaten: Frische Eier und Milch verbessern den Geschmack erheblich.
• Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen backt unterschiedlich. Prüfe nach 15 Minuten, ob der Pfannkuchen goldbraun ist.
• Teig gleichmäßig verteilen: Achte darauf, den Teig gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.

Beste Beilagen für Ofenpfannkuchen Rezept

Die Wahl der richtigen Beilagen kann das Geschmackserlebnis deines Ofenpfannkuchens erheblich steigern. Hier sind einige köstliche Vorschläge:

1. Ahornsirup: Ein klassisches Topping, das die Süße des Pfannkuchens betont.
2. Karamellsoße: Für eine extra süße Note kannst du Karamellsoße darüber träufeln.
3. Zimt-Zucker-Mischung: Eine Mischung aus Zimt und Zucker verleiht dem Pfannkuchen zusätzlichen Geschmack.
4. Erdnussbutter: Cremige Erdnussbutter ist nicht nur lecker, sondern auch proteinreich.
5. Honig: Eine natürliche Süßungsalternative, die hervorragend mit Früchten harmoniert.
6. Kokosraspeln: Für einen tropischen Twist kannst du geröstete Kokosraspeln hinzufügen.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Teig auf einmal: Wenn Sie zu viel Teig auf einmal in den Ofen geben, kann das zu ungleichmäßigem Backen führen. Verwenden Sie ein passendes Backblech und verteilen Sie den Teig gleichmäßig.
• Backzeit nicht beachten: Jeder Ofen ist anders. Achten Sie darauf, die Backzeit im Blick zu behalten und machen Sie bei Bedarf einen Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Ofenpfannkuchen fertig ist.
• Unzureichendes Vorheizen: Ein nicht ausreichend vorgeheizter Ofen kann das Endergebnis negativ beeinflussen. Stellen Sie sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, bevor Sie den Pfannkuchen hineingeben.
• Falsche Konsistenz des Teigs: Ein zu flüssiger oder zu fester Teig kann das Ergebnis beeinträchtigen. Messen Sie die Zutaten genau ab und rühren Sie sie gut zusammen.
• Nicht mit Puderzucker bestreuen: Manchmal wird vergessen, den Pfannkuchen nach dem Backen mit Puderzucker zu bestreuen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Bewahren Sie übrig gebliebene Ofenpfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• • item Die Pfannkuchen können bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Ofenpfannkuchen Rezept einfrieren

• • item Lassen Sie die Pfannkuchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• • item Wickeln Sie die Pfannkuchen einzeln in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Ofenpfannkuchen Rezept aufwärmen

• • item Ofen: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Pfannkuchen für etwa 5-10 Minuten.
• • item Mikrowelle: Erwärmen Sie einen Pfannkuchen für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle für eine schnelle Lösung.
• • item Herd: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie den Pfannkuchen kurz hinein, um ihn aufzuwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das Besondere an diesem Ofenpfannkuchen Rezept?

Dieses Rezept für Ofenpfannkuchen zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit aus, es mit verschiedenen Toppings wie Puderzucker oder Schokocreme nach Belieben anzupassen.

Kann ich das Rezept für Allergien anpassen?

Ja, dieses Ofenpfannkuchen Rezept lässt sich leicht anpassen. Zum Beispiel können glutenfreies Mehl oder pflanzliche Milch verwendet werden.

Wie lange dauert die Zubereitung des Ofenpfannkuchens?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur etwa 25 Minuten. Das macht es zu einer schnellen Option für Frühstück oder Dessert.

Ist der Ofenpfannkuchen gesund?

Mit einfachen Zutaten wie Milch und Eiern bietet dieser Ofenpfannkuchen eine ausgewogene Snack-Option. Die Nährwerte sind ebenfalls moderat, was ihn zu einer guten Wahl macht.

Wie viele Portionen erhält man aus diesem Rezept?

Dieses Rezept ergibt insgesamt 9 Stücke, ideal für eine kleine Familie oder zum Teilen mit Freunden.

Fazit

Der goldbraune Ofenpfannkuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig! Mit seiner fluffigen Textur und der Möglichkeit zur Anpassung mit verschiedenen Toppings ist er perfekt für jedes Frühstück oder Dessert. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und variieren Sie es nach Ihrem Geschmack!

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