Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken sind eine köstliche Leckerei, die sowohl beim Kaffeekränzchen als auch als Snack für zwischendurch perfekt geeignet sind. Diese Kekse vereinen den herzhaften Geschmack von Haferflocken mit der Süße von Äpfeln und dem warmen Aroma von Zimt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Ob für den nächsten Familienbesuch oder einfach nur zum Genießen – dieses Rezept wird Ihnen gefallen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist unkompliziert.
• Vielseitigkeit: Ideal als Snack für unterwegs oder als süße Nachspeise zu Kaffee und Tee.
• Gesundheitlich: Haferflocken und Äpfel sorgen für Ballaststoffe und Vitamine.
• Perfekte Konsistenz: Knusprig außen, weich innen – genau richtig!
• Aromatisch: Der Duft von frisch gebackenem Zimt erfüllt Ihre Küche.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen, das Rezept schnell und effizient umzusetzen.

Wichtige Küchengeräte

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Portionierer
• Schneidebrett

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührschüssel: Ideale Größe zum Mischen aller Zutaten ohne Kleckern.
• Backblech: Sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Kekse und erleichtert die Reinigung.
• Portionierer: Hilft dabei, gleich große Kekskugeln zu formen.

Zutaten

Knackige Kekse aus Haferflocken. Mit Apfel und Zimt.

• 125 Gramm Mehl
• 175 Gramm Haferflocken
• 0.5 Teelöffel Natron
• 0.25 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zimt
• 50 Gramm Zucker
• 100 Gramm brauner Zucker
• 115 Gramm ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Ei
• 120 Gramm Apfel

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

Zuerst den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermischen

Haferflocken, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3: Feuchte Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel die beiden Zuckersorten mit der Butter vermischen. Vanilleextrakt und Ei hinzugeben.

Schritt 4: Alles zusammenfügen

Die trockenen und feuchten Zutaten vermischen, bis sie gerade so zusammenhalten.

Schritt 5: Äpfel hinzufügen

Apfel waschen, Gehäuse entfernen und würfeln. Die Würfel unter den Teig heben.

Schritt 6: Kekse formen und backen

Mit einem Portionierer jeweils 1 Kugel nehmen und auf ein verkleidetes Backblech mit genügend Abstand dazwischen positionieren. Die Teiglinge leicht platt drücken. Im Ofen für 12-15 Minuten backen.

Schritt 7: Abkühlen lassen

Die Kekse erst auf dem Blech etwas abkühlen lassen und dann komplett auf einem Gitter abkühlen lassen. Fertig!

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken serviert

Diese köstlichen Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken großartig, egal ob zum Frühstück oder als Snack.

Mit einer Tasse Tee

• Die Kekse harmonieren wunderbar mit einer Tasse warmem Kräutertee, der die Aromen von Zimt und Apfel unterstreicht.

Für das Frühstück

• Serviere die Kekse zusammen mit Joghurt und frischen Früchten für ein nahrhaftes und leckeres Frühstück.

Als Snack für Zwischendurch

• Diese Kekse sind der perfekte Snack für zwischendurch – knusprig und sättigend!

Mit einer Kugel Eis

• Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend zu den warmen Keksen und sorgt für eine erfrischende Geschmackskombination.

Wie man Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken perfektioniert

Um das beste Ergebnis zu erzielen, gibt es einige Tipps, die du beachten solltest.

• Frische Zutaten verwenden – Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu garantieren.
• Die Äpfel gut wählen – Verwende süße Äpfel wie Gala oder Fuji für einen intensiven Geschmack.
• Teig nicht übermixen – Mische den Teig nur so lange, bis alles gut vermengt ist, damit die Kekse schön zart bleiben.
• Kekse gleichmäßig formen – Verwende einen Portionierer, um gleichmäßige Keksportionen zu erhalten, die gleichmäßig backen.
• Backzeit im Auge behalten – Überprüfe die Kekse nach 12 Minuten; sie sollten goldbraun sein, aber nicht zu dunkel werden.

Beste Beilagen für Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken

Die richtigen Beilagen können den Genuss deiner Kekse noch steigern. Hier sind einige Vorschläge.

1. Joghurt
   Griechischer Joghurt verleiht eine cremige Note und ergänzt die Süße der Kekse hervorragend.
2. Frische Früchte
   Sliced Äpfel oder Birnen passen wunderbar dazu und bringen zusätzliche Frische in das Gericht.
3. Nüsse
   Eine Handvoll Mandeln oder Walnüsse bietet einen schönen Crunch und gesunde Fette.
4. Honig oder Ahornsirup
   Ein leichtes Träufeln über die warmen Kekse macht sie noch süßer und aromatischer.
5. Käseplatte
   Eine Auswahl an mildem Käse kann eine interessante Geschmackskombination bieten.
6. Smoothie
   Ein fruchtiger Smoothie ist eine tolle Ergänzung zu den Keksen und sorgt für zusätzliche Vitamine.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Nicht genug Zeit zum Kühlen einplanen: Kekse benötigen eine gewisse Zeit zum Abkühlen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Planen Sie daher genügend Zeit ein.
• Zu viel Mehl verwenden: Eine falsche Dosierung des Mehls kann die Kekse trocken machen. Messen Sie das Mehl genau ab.
• Die Äpfel nicht richtig vorbereiten: Unzureichend gewürfelte oder ungeschälte Äpfel können die Textur der Kekse beeinträchtigen. Achten Sie darauf, die Äpfel gründlich zu schälen und gleichmäßig zu würfeln.
• Kekse zu dicht auf dem Blech platzieren: Wenn die Kekse zu nah beieinander liegen, können sie beim Backen zusammenkleben. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den einzelnen Portionen.
• Backzeit ignorieren: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie die Kekse regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.
• Die Zutaten nicht auf Raumtemperatur bringen: Kalte Butter oder Eier können dazu führen, dass der Teig nicht gut bindet. Lassen Sie diese Zutaten vorher auf Raumtemperatur kommen.

Kühlschrank-Lagerung

• Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren.
• Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken einfrieren

• Die Kekse nach dem Abkühlen in einen gefrierfesten Behälter legen und trennende Schichten aus Backpapier verwenden.
• Sie können die Kekse bis zu drei Monate im Gefrierfach lagern.

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt: Einfaches Rezept zum Nachbacken aufwärmen

• Ofen: Die Kekse bei 180 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten aufwärmen, bis sie warm sind.
• Mikrowelle: Ein Keks für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle legen, um ihn schnell aufzuwärmen.
• Herd: In einer Pfanne bei niedriger Hitze kurz erwärmen, um die Keksoberfläche knusprig zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt haltbar?

Die Kekse sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar, wenn sie richtig gelagert werden.

Kann ich andere Früchte anstelle von Äpfeln verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Bananen verwenden. Diese verleihen den Keksen eine interessante Geschmacksnote.

Sind die Apfel-Haferflocken-Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können diese Kekse auch glutenfrei zubereitet werden.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu trocken ist?

Fügen Sie einfach einen Esslöffel Wasser oder Milch hinzu und mischen Sie es gut durch, bis der Teig geschmeidig wird.

Wie kann ich die Vielfalt dieser Kekse erhöhen?

Sie können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack und die Textur der Kekse zu variieren.

Sind diese Kekse für Kinder geeignet?

Ja, diese Kekse sind kinderfreundlich und enthalten keine alkoholischen Zutaten oder schwer verdauliche Bestandteile.

Fazit

Apfel-Haferflocken-Kekse mit Zimt sind nicht nur lecker und knusprig, sondern auch vielseitig anpassbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Nüssen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack!

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